Bún cá viên kiểu Việt - Công thức món ăn cực ngon

25/10/2021 | 801 |
1 Đánh giá

Bạn đã hơi chán trong việc dùng cơm mỗi bữa ăn chính trong vắn hóa Á Đông. Hôm nay, Phát Kim Thành cũng như Bếp Ăn Vặt A Pó lại cho các bạn 1 công thức với nguyên liệu chính là cá viên theo khẩu vị người Việt. Nào cùng xem đó là món ăn gì nhé.

Như các bạn đã biết, cá viên cũng như các loại surimi viên các được xem là các món ăn vặt xiên que cực kì phổ biến tại Việt Nam. Đối với Bếp Ăn Vặt A Pó, xiên que không chỉ là một món ăn vặt. Chỉ cần một công thức bạn cũng có thể biến nó thành 1 món ăn ngon tuyệt vời cho bữa ăn chính của gia đình. Không nói thêm nữa, cùng đi đến phần chính nào:

Khẩu phần: 5 người

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian chế biến: 50 phút

Nguyên liệu:

Nước dùng

  • 300g Đầu cá
  • 300g xương gà
  • 2 lít nước
  • Hành tím thái lát: 3 củ
  • Hành tím băm nhỏ: 1 muỗng
  • Cà chua
  • Dứa: nửa quả, thái miếng
  • Tôm khô: 1 muỗng cafe
  • Muối: 1 muỗng cafe
  • Tiêu: 1 muỗng café
  • Nước mắm: 1 muỗng café
  • Cục gia vị gà (không có cũng được)
  • Bún canh: 300g
  • Cá viên: 300g

Gia vị:

  • Hành lá: 20g
  • Tau mùi: 20g, cát nhỏ
  • Chanh: 1 quả, cắt múi
  • Ớt thái lát: 10g
  • Rau sống: Rau muống, giá đỗ….

Cách làm:

  1. Cho đầu cá, xương gà, hành tím, muối, tiêu và nước vào nồi. Đun sôi và vớt bọt, sau đó để lửa nhỏ trong 20’.
  2. Trên chảo, làm nóng dầu ăn, cho hành tím và ớt băm vào xào thơm. Sau đó, cá vi và cà chua, dứa vào, xào thêm 1 phút. Để qua một bên.
  3. Bật lửa nước dung ở nhiệt độ cao lại, cho hỗn hợp cá viên xào với cà chua lúc này vào nồi, nước sôi lại sau đó chỉnh lửa nhỏ lại nấu thêm 15’
  4. Điều chỉnh hương vị bằng nước mắm, mắm tôm, đường, và viên gia vị gà
  5. Dùng tô vừa, cho bún vào, đỏ nước dùng vào cá viên, cà chua, dứa vào
  6. Dùng ngay lúc nóng ùng với rau sống, ớt và chanh.

=================================

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PHÁT KIM THÀNH

info.phatkimthanh@gmail.com

https://www.phatkimthanh.com/

https://www/fb.com/bepnhaAPo/

https://bit.ly/YoutubePhatKimThanh

https://www.fb.com/phatkimthanhcompany/

 Để lại SỐ ĐIỆN THOẠI hoặc BÌNH LUẬN NGAY BÊN DƯỚI - chúng tôi sẽ liên lạc tư vấn ngay khi nhận được thông tin!

 𝐇𝐎𝐓𝐋𝐈𝐍𝐄 : 0909 08 00 63 - 0924 24 37 97 - 0899 075 281

 


Tin tức liên quan

Bình luận